秋の気配？

暑さ対策をしている間に、いつのまにか8月終わり、コンビニではおでんの販売を開始していました。
思えば昨年11月に糖質制限など栄養についていろいろ試行錯誤をはじめてから、手軽に低カロリー高たんぱく(低脂質)食を調整できる
コンビニおでんは重宝していました。
今年はまだ暑い日もちらほらあり、おでんはもう少し、時季外れな感じがぬぐえませんが…

ときに、おでんつゆってコンビニによって味に差はない感じです。
なんでこんなに絶妙な味なんでしょう？？